En una medida radical para revisar las políticas comerciales de alimentos de Argentina, el gobierno de Javier Milei desreguló oficialmente las importaciones y exportaciones de alimentos el lunes. La reforma, delineada en el Decreto 35/2025 , busca impulsar el comercio exterior, reducir la burocracia y bajar los precios al consumidor.

Federico Sturzenegger, titular del Ministerio de Desregulación y Transformación del Estado, explicó en un post en X que la medida «busca alimentos más baratos para los argentinos y más alimentos argentinos para el mundo». 

Con la nueva política, los productos alimenticios y envases certificados por países con «alta vigilancia sanitaria» podrán ingresar a la Argentina sin necesidad de trámites adicionales de registro o aprobación. Estos artículos serán reconocidos automáticamente por el Código Alimentario Argentino, lo que reducirá las demoras y los costos administrativos para los importadores. 

La legislación identifica a países como Australia, Nueva Zelanda, Canadá, Estados Unidos, Israel, Japón, Suiza y Reino Unido, así como a la Unión Europea, con estándares sanitarios similares o superiores a los de Argentina. 

Según explica Sturzenegger en su post, esta medida “elimina requisitos para registrar y autorizar: muestras, productos, establecimientos, almacenes, utensilios y contenedores (32 páginas de papeleo)”.

En materia de exportaciones, los productos alimenticios nacionales que se comercializan en el exterior sólo deben cumplir con los requisitos y restricciones que impone el país de destino, lo que elimina la necesidad de que los productores argentinos de alimentos cumplan con engorrosas regulaciones internas que no siempre se alinean con la demanda internacional. 

Sin embargo, «todos los alimentos, condimentos, bebidas, materias primas y aditivos alimentarios que se procesen, fraccionen, conserven, transporten, expongan o exhiban» en Argentina deben seguir cumpliendo con los requisitos del Código Alimentario Argentino, independientemente de que sean de producción nacional o importados, establece el decreto. 

«En los últimos meses, innumerables empresas nos han contado las increíbles dificultades que han tenido que superar para cumplir con los requisitos locales que no exigía el mercado», afirma Sturzenegger. «A un productor que necesitaba certificar una muestra para determinar si podía enviar el producto a Estados Unidos, le pedíamos que primero construyera una fábrica. A los vendedores de ajo para hacer pasta en Asia, les pedíamos que midieran el tamaño de cada cabeza de ajo». 

“Con esta nueva iniciativa, el Gobierno nacional busca agilizar y simplificar los trámites administrativos en el intercambio de bienes y productos, entendiendo que las actividades económicas son el verdadero motor del desarrollo del país y que además resulta fundamental proteger la salud de toda la población argentina”, dice el decreto. 

Publicado originalmente en Reason: https://reason.com/2025/01/21/javier-milei-deregulates-food-imports-and-exports/

Katarina Hall.- es editora de Reason. Katarina obtuvo su maestría en economía política de la Universidad de Nueva York y su licenciatura de la Universidad Francisco Marroquín (UFM) en la Ciudad de Guatemala, Guatemala, donde nació y creció. 

Twitter: @katarinahall

Por Víctor H. Becerra

Presidente de México Libertario y del Partido Libertario Mx. Presidente de la Alianza Libertaria de Iberoamérica. Estudió comunicación política (ITAM). Escribe regularmente en Panampost en español, El Cato y L'Opinione delle Libertà entre otros medios.

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